MENY

CAFÉ MANDELTÅRTAN

SERVERAS MELLAN KL. 10.00–16.00

BAGERIETS

BRÖD

BIFF & BEA PÅ BAGERIETS

SMÖRSTEKTA KULTURBRÖD

Chilikryddad rostbiff från Solmarka Gård, sallad, tomat,

rödlök, picklad jalapeno och vår egen beamajonnäs. 185 KR

FOCACCIA

Pesto, ruccola, stracciatella från La Treccia, tomat, semitomat,

rödlök, salami från Lindegrens och basilika. 155 KR

Stracciatella från La Treccia, tomater, semitomat,

ruccola, basilika, honung och chili. 145 KR

RÅGBRÖD

Varmrökt svensk fisk från Gårdsfisk, krämig potatissallad

och färskriven pepparrot. 135 KR

Bondbönsröra på bönor från Nordisk Råvara, tomat,

semitomat, rödlök, basilika och rostade hasselnötter. 125 KR

GRILLAD LEVAIN

Ekologisk mozzarella från Abbes Mejeri, lagrad ost, pesto och

tomater. Serveras med liten sallad och vitlöksdressing. 165 KR

Rökt skinka från Åkes i Tingsryd, färskost, tomat, lök och ­ prästost.

Serveras med liten sallad och vitlöksdressing. 165 KR

SURDEGSFRALLA

Wrångebäcksost från Almnäs Bruk. 75 KR

Wrångebäcksost och rökt skinka från Åkes i Tingsryd. 85 KR

FATTIGA RIDDARE

Bageriets levain doppas i pannkakssmet och steks gyllene.

Därefter rullas den i socker och serveras med bageriets

vaniljgrädde och säsongens rårörda bär. 110 KR

SALLAD

PÅ SÄSONGENS EKOLOGISKA

RÅVAROR FRÅN SOLMARKA GÅRD

TOMAT & MOZZARELLA

med ekologisk burrata från La Treccia, tomat,

­ semitomat, sallad, melon, kapris, gurka, jordgubbar,

rostade mandlar, basilika, citrondressing med ­ honung

och chili. 185 KR

POTATIS & LINSER

med ekologiska linser från Nordisk Råvara, ­ sallad, bönor,

tomat, semitomat, dill, fänkål, rostat ­ surdegskrisp

och dillmajonnäs på Solmarkaägg. 165 KR

KYCKLING

med ekologiska linser från Nordisk Råvara, ­ sallad, ­ bönor,

tomat, semitomat, dill, fänkål, rostat ­ surdegskrisp och

dillmajonnäs på Solmarkaägg. 195 KR

VARMRÄTTER

SERVERAS MELLAN KL. 11.00–15.00

KRÄMIG "OTTO"

på linser från Nordisk Råvara, semitomat, ­ färska

­ tomater, parmesan, sotad gemsallad, rostade mandlar

och dill. 195 KR

HAMBURGARE

på KRAV-nötfärs, bageriets brioche, majonnäs, sallad,

lök, tomat, picklad jalapeño, lagrad ost,

friterad ­ färskpotatis och beamajonnäs. 225 KR

VARMRÖKT SVENSK FISK

från Gårdsfisk med dillmajonnäs, färsk potatis

och ­ sommarens grönsaker. 225 KR